南亞之旅 第二十九章 (Udaipur in India part 6)

今天是在烏代浦爾的最後一天,心情有些複雜,有些捨不得但又有些期待下個城市,烏代浦爾是一個很值得玩味的城市,所以讀者如果有興趣來烏代浦爾,不訪可以多待上幾天,細細品味這個友善的印度城市。

為了不浪費時間,筆者很早就起床吃早餐,這個蛋餅是這幾天裡唯一算可以入口的東西,但這張food porn picture其實不是重點,後面的芒果才是。

Day in Udaipur

終於要介紹印度的芒果,芒果在這趟印度之旅可以說是非常重要的一部份,芒果對身為台灣人的我來說,並不是陌生的名詞,台灣的芒果在國際上是有一定的地位沒錯,但是台灣芒果的價位實在不便宜,如果貪小便宜往往買到的都是不甜、酸的芒果,印度的芒果在價位和甜度,難得的擊敗台灣,事實上很多人不知道,其實芒果的原產地就是印度,因此來印度絕對不能忘記嘗試這裡的芒果,當然如果你有對*芒果過敏,請愛惜生命,不要亂來。

下面是印度最常見的三種芒果

先從中間的Dasheri(大益利)芒果來聊起,這種芒果吃起來有種乳香味,而皮又有荔枝味,原產於印度,果皮綠色,果肉細緻,但是過熟會呈現黃色,是價位最低、最小顆、也最好吃的芒果,重點是一斤20-50Rs就可以買到,根本就是送你吃。

最左邊的是Totapuri芒果,一樣很甜,但是沒有Dasheri來得甜,價位也比較高,但是長得像仙桃,賣相好很多,價位在80-100Rs,事實上印度Totapuri種芒果主要是加工作成芒果汁罐頭後外銷到世界各地做為芒果冰淇淋、芒果布丁等甜點的原料。

右邊最巨大的芒果是印度的Bombay(孟買)芒果,一顆就有 500克以上,因為我拿兩顆就一公斤了,水分超多,甜而且水分超多,但一公斤要價150-180Rs,拿刀切的時候,水是用噴的。

筆者強烈建議來印度一定要吃芒果,我很多時候用芒果取代正餐,一趟下來都沒有拉肚子,所以來印度沒選擇就吃芒果吧!

*芒果過敏:部分人對芒果有過敏性,尤其是果皮附近0.5cm處的果肉。多數是在使用芒果的時候皮膚接觸到芒果的汁液,導致嘴唇紅腫、乾裂,耳朵、脖子等處也會出現紅腫疼痛等癥狀。為避免或減輕過敏癥狀,可以將芒果切成小塊,用牙籤等放入口中,避免芒果汁表皮液接觸。

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離開前我決定走到市集去,多拍拍人文的照片,印度人很愛拍照,這並不是什麼大問題。

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隨著越來越深入當地人的市區,建築也越來越雜亂。

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雜貨店

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老舊的機車,忍不住多拍幾張

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其實這種老舊的機車,也很好看。

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石砌成的圍牆。

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筆者不敢試的路邊攤

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生意相當的好,但其實非常難吃,之後有嘗試,晚點再介紹,但很幸運的沒有拉肚子。

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老兄你偷偷摸摸在幹嘛?

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隨個離開遊客區,環境逐漸髒亂。

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YOGA 課程的廣告到處都是。

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重複使用的洗碗水,這樣的路邊攤,嘗試前仔細想想。

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印度的傳統點心

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舊市集廣場

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看到筆者拿著單眼相機,忍不住要筆者幫他們拍上一張。

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友善的烏岱浦爾人

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沿路隨手拍不解釋。

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傳統飾品

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就算是這座美麗的城市,貧富差距也很大。

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很喜歡拍的的小朋友們。

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離開市區後一切都變得不一樣。

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有這麼累嗎?

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走到另一座橋後刮起很大的風沙,

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拍完這靦腆小朋友的照片後,筆者就回旅館整理東西,晚上就要坐隔夜巴士到齋沙默爾 Jaisalmer,齋沙默爾是一個很美麗的城市。

待續

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