[背包客台灣異國美食] Major K 主修韓坊

這家韓國料理店位在於台北市大安區安和路二段116號,離筆者家走路約十五分鐘,這次朋友約去嚐嚐這家「韓國料理」,筆者本身對韓國料理並沒有太大的興趣,就當作和朋友們聊聊天,這次聚會稍較特別,因為這次大家居然可以完全用中文溝通。

主修韓坊與韓國食品及餐飲集團* CJ 集團合作的餐廳,聽起來好像很厲害,但事實上CJ 集團就像台糖、台塑周邊的企業一般,筆者也不帶提別的期望,畢竟韓國料理只朋友約,或孝敬父母時才會去吃的料理。

*CJ 集團韓語:CJ 주식회사)KSE:001041,又稱CJ,是一家總部位於韓國首爾的跨國公司,主要業務包括食品餐飲、娛樂傳媒、家庭購物與物流、生物工程。[1]希杰集團起源於韓國三星集團的「第一製糖」。20世紀90年代開始從三星集團脫離後獨立經營。(by wiki)

小菜,普通而且只能續一次,真給他有點小氣。

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南瓜泥、醃黃瓜、辣蘿蔔

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這個味道其實就是韓式泡菜典型的味道,死鹹不是很喜歡

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就是小黃瓜,沒有什麼特色。

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市內設計的非常現代,就是一家吃氣氛的餐廳。

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飲料、酒品價位有點不合理,喝水就好,服務生會一直添水,這餐有點算喝水喝飽的。

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韓式米酒 380NTD(12.5USD)

米酒這晚沒有喝,味道就無法敘述。

(飲酒過量 有害健康)

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韓式烤肉配生菜,食肉一族的筆者,對這道完全毫無招架之力,但是份量太少,只能塞牙縫。

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旁邊的生菜沙拉沒有太特別。

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包肉的生菜

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醃洋蔥

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肉的表現非常好,有咬勁但又不會太硬,油花分布得很均勻,配上生菜,這是這天唯一突出的一道菜。

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韓式辣炒年糕,表現一般,年糕吃起來就是路邊攤的感覺,地瓜基本上就是地瓜籤的味道,在夜市我就不會買的東西,我居然在餐廳裡吃。

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韓式泡菜豬肉鍋(*部隊鍋),很令人失望的一道菜,內容物就是豬肉(控肉的那種)、金針菇、泡麵、蒜苗、辣椒、豆腐(不用懷疑是頂好買的那種)、泡菜,味道就酸酸的,辣度也被馬來西亞的朋友嫌不夠,至於湯頭也不能加,服務生會直接幫你加水,這種價位這種服務和食材,只能說不會來第二次。

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味道說實在是筆者也會做的料理,而且是挖冰箱生下剩飯後煮出來的等級,不過部隊鍋本來就是韓戰時物資短缺時的產物,個人並不排斥,但是在中高級餐聽出現,實在有點沒意思。

*部隊鍋韓語:부대찌개),又稱部隊火鍋,是一種類似西式雜鍋的韓國濃湯火鍋。源於1950年代韓戰過後的議政府市,當時該處設置了許多駐韓美軍設施以保護不遠的漢城(今首爾)。由於戰爭導致物資短缺,美軍基地內剩餘的香腸、罐裝火腿及午餐肉被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬(一種辣的湯)作底,以解決無肉之苦。時至今日,部隊鍋在南韓仍很受歡迎,並加入很多現代材料如速食麵一起食用。部隊鍋的其他材料還有泡菜、洋蔥、青蔥、焗豆、煙肉、起士片、年糕等。

部隊鍋的別稱詹森湯존슨탕)是把美國德州參議員,後來任總統的林登·詹森的姓氏和韓語的「湯」()組合而成。

部隊鍋於健康無益。其配料中的香腸和火腿等含有大量的脂肪、硝酸鹽和鈉,而速食麵裏則有大量的味精和香辛料。攝入過多的脂肪和鈉,以及過辣的調味等都易導致高血壓。(by wiki)

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韓式海鮮蔥煎餅,不難吃,但完全吃不出海鮮的味道,有點小油,本身味道不重,必須搭配沾醬。

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一樣可以搭配醃洋蔥吃,可以解油膩。

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因為這次只有四個人,所以菜也沒有點太多,吃完就會上甜點,今天的甜點是綠豆湯,也是普普通通,不怎麼驚艷。

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四個人吃了2475NTD(82USD),價位並不便宜,也不是很合筆者的胃口,個人沒有覺得有很值得,當作吃氣氛,我們從六點半做到九點半,都沒有被趕,也是不錯了!

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拍一下吧台。

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櫃檯

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人蔘

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吧台區的是感覺不錯,感覺可以來小酌一杯。

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吧台區是有座位的。

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各式各樣的韓國燒酒、米酒。

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當然也有提供洋酒。

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吧台區

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室內拍一張,整體建築很西式餐廳,沒有仔細看店名很容易就錯過,筆者不會給很高的評價,但喜歡韓國菜的人,還是可以試試。

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Major K

台北市大安區安和路二段116號

02.2736.3737

Sun – Thu

11:30 to 14:00

18:00 to 22:00

Fri – Sat

11:30 to 14:00

18:00 to 23:00

MENU LINK

Major K WEB

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