漂流中國第十八章 同床異夢(different dreams)

廈門中山街,廈門最熱鬧的一條的步行街,廈門政府特別規劃的步行街,百貨公司、伴手禮、台灣美食,各種各樣商店,但說真的大多台灣的伴手禮、名產,都是騙中國人的產品,我目的是找到詹姆士我推薦的美食,我決定前往第八市場,尋找傳說中的美食,「貢糖潤餅」。

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別稱鷺島,簡稱鷺,是中華人民共和國15個副省級城市之一,五個計劃單列市之一;是中國最早實行對外開放政策的四個經濟特區之一,五個開發開放類國家綜合配套改革試驗區之一(即「新特區」);廈門片區納入中國最早的四個自由貿易試驗區之一「中國(福建)自由貿易試驗區」且面積最大,為兩岸新興產業和現代服務業合作示範區、東南國際航運中心、兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。1935年4月,廈門正式設立廈門市,成為福建省首個真正意義上的城市[2]。2014年,廈門市市區建成區301平方公里,主城區人口381萬,兩項數據均居福建省首位。廈門市亦是中華人民共和國東南沿海重要的中心城市,現代化國際性港口風景旅遊城市,位於臺灣海峽西岸中部、福建省東南沿海、閩南金三角的中心,地處北緯24°23’~24°54’、東經117°53’~118°26’,隔海與龍海市及中華民國的金門縣相望,陸地與南安市、安溪縣、長泰縣、龍海市接壤[3]。全市通行閩南語廈門話,為閩南語的代表方言。廈門島是廈門的主要島嶼,也是廈門經濟特區的發祥地,島上有廈門的商業和政治中心。廈門島和金門島隔海對望,在兩岸敵對期間曾經炮火連綿。廣義上的廈門地區,廈門市境域由沿廈門灣的大陸地區(翔安、同安、集美、海滄)和廈門島、鼓浪嶼、大嶝島等島嶼以及廈門灣組成。全市土地面積1699.39平方公里,其中廈門本島土地面積141.09平方公里(含鼓浪嶼),海域面積約390平方公里。港區外島嶼星羅棋布,港區內群山四周環抱,港闊水深,終年不凍,是一個條件優越的海峽性天然良港。 by wiki

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尋找詹姆士推薦的美食其實沒有那麼簡單,因為怕有打廣告的嫌疑,所以詹姆士介紹的美食,通常都要自己找,尤其是像這種路邊攤的美食更是宛如大海老針一般的難尋,一切都只能當作賭運去。

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晉太康三年(282年)置同安縣,屬晉安郡,後併入南安縣。唐貞元十九年(803年)析南安縣西南部置大同場。五代後唐長興四年(933年)升為同安縣,轄域包括現在的廈門市全部、金門縣及龍海市東北部(今廈門島稱為嘉禾嶼,行政上為同安縣嘉禾里)。明洪武二十年(1387年)在嘉禾里西南端築「廈門城」——意寓國家大廈之門,「廈門」之名自此列入史冊。清順治七年(1650年)鄭成功駐兵廈門,十二年(1655年)置思明州,不久廢。清康熙十九年(1680年)廢;二十三年(1684年)設台廈兵備道,道尹駐台灣府治(雍正六年即1728年台灣府改為台灣道);二十五年(1686年)以泉州府同知分防設廳,雍正五年(1727年)興泉道(後為興泉永道)自泉州移駐廈門。康熙二十三年(1684年),設立閩海關廈門口,1685年5月正式對外辦公。1689年英國東印度公司貨船在廈門首次直接進口中國茶葉開回英國。乾隆二十二年(1757年),實行廣州一口通商,關閉包括廈門口的其他海關。鴉片戰爭後,廈門港成為中國最早開放的五個口岸城市之一。1852年,在廈門設英租界。1902年鼓浪嶼成為公共租界。1914年(民國三年),析同安縣嘉禾里(今廈門島)置思明縣。廈門與金門一同從同安縣獨立為「思明縣」。1938年5月,日本侵占廈門,成立廈門特別市政府,由日本興亞院廈門聯絡部控制,下轄鼓浪嶼、金門、浯嶼3個特別公署。1943年3月6日改由親日的汪精衛政權所接管至1945年8月日本投降。1949年10月廈門市被中國人民解放軍攻克並接管,為省轄市,1988年4月18日被批准為計劃單列市,1994年2月25日定為副省級城市。直至今日,地理上廈門市就是原同安縣大部份(即原同安縣扣除今龍海東北部)。 by wiki

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隨著離開主要幹道,周邊的建築開始有所改變,古老的建築印入眼簾,筆者感覺真的有希望了!

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凌亂的老城,說真的感覺就是不一樣。

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一個轉角,居然真的被我找到,詹姆士介紹過的「貢糖潤餅」。

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潤餅上真的鋪上貢糖!

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加上各式配料,變成了又鹹又甜的「貢糖潤餅」

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還可以加上辣椒醬!

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這「貢糖潤餅」可以說是附近小朋友的最愛,最好吃的零食,但隨著廈門都更的呼聲,很多這樣的小食,都會逐漸轉型甚至消失,說來真的哀傷啊。

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稍微介紹一下貢糖潤餅的口感,貢糖潤餅其實顧名思義就只是潤餅加上了貢糖,甜牙口感的潤餅,讓潤餅吃起來更有趣了一些,香脆的蔬菜,讓口味上很清爽,真的很好吃,詹姆士推薦的果然沒錯。

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手裡拿著貢糖潤餅,前往廈門第八海鮮市場晃晃。

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第八市場,位於開元路,距離中山路步行街不遠,從中山路第二個街口左轉,一直直走就會抵達,是廈門首屈的海鮮市場。

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充滿破舊建築的第八市場,有著古老的歷史,這裡的物價,便宜上光觀客區一倍以上,例如土筍凍,在曾厝垵一份就要二十塊人民幣,在第八市場一份只要五塊,價格整整差上四倍。

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據記載,這裡早在民國十五年(1926年)就是廈門海鮮集散地,歷經風雨,一直延續至今,而且規模不斷擴大,十幾條或寬或窄的街面上,擠滿了賣海鮮和蔬菜水果的檔口。

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各式各樣的魷魚乾

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土筍凍,筆者忍不就又買了一份來吃,嘴饞。

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筆者去超市買了瓶水,順便問到,詹姆士去吃的那條,台灣美食街在哪裡,一問之下才知道台灣美食街因為油煙、吵鬧而被取締,現在已經沒有了!原本想去詹姆士推薦的台灣美食街嚐嚐美食的計畫正式告吹,筆者只好改變計劃,前往廈門市的中心,晃上一圈,早點回民宿,計畫去金門的時間。

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「台北時尚」

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「相傳遠古時為白鷺棲息之地,故又稱“鷺島”。 晉太康三年(282年)置同安縣 ,屬晉安郡,不久裁撤,併入南安縣 ,直到600多年後才再次設縣建制: 閩國 933年龍啟元年時升為同安縣,再次設縣,屬泉州。 唐貞元十九年(803年)析南安縣西南部置大同場,唐光啟二年(886年),王潮克泉州為刺史,至947年,南唐滅閩國,同安地為王潮和閩國治地,歷時61年。 王潮、王審知兄弟先後為威武軍節度使,同安為其治地,閩國開平元年909年,王審知為閩王,立閩國,都福州,大同場為其轄地。 949年,南唐昇泉州為清源軍(轄今泉州、莆田、漳州)。 963年,宋改清源軍為平海軍,以陳洪進為節度使,同安縣屬平海軍。 北宋太平興國三年(978年),陳洪進納土於宋,同安縣始隨平海軍納人宋土。 同年,宋復平海軍為泉州。 宋屬平海軍、泉州。 元屬泉州路。 明屬泉州府 。 洪武二十年(1387年)始築“ 廈門城 ”——意寓國家大廈之門,“廈門”之名自此列入史冊。」by 百度

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「廈門地形以濱海平原 、 台地和丘陵為主。 廈門地勢由西北向東南傾斜,地勢地貌構成類型多樣,有中山、低山、高丘、低丘、台地、平原、灘塗等。 西北部多中低山,其中位於同安與安溪交界處的雲頂山海拔1175.2米,為全市最高的山峰。 從西北往東南,依次分佈著高丘、低丘、階地、海積平原和灘塗,南面是廈門島和鼓浪嶼。 雲頂山為廈門市最高峰,雲頂岩為廈門島最高峰, 日光岩為鼓浪嶼最高峰。 廈門海域包括廈門港、外港區、馬鑾灣、同安灣、九龍江河口區和東側水道。 廈門港外有大金門、小金門、大擔、二擔等島嶼橫列,內有廈門島、鼓浪嶼等島嶼屏障,是天然的避風良港,其海岸線蜿蜒曲折,全長234公里,其中12米以上深水岸線約43公里,適宜建港的深水岸線約27公里。 港區外島嶼星羅棋布,港區內群山四周環抱,港闊水深,終年不凍,是條件優越的海峽性天然良港,歷史上就是中國東南沿海對外貿易的重要口岸。」by 百度

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「高甲戲,發源於福建泉州,又名“戈甲戲”、“九角戲”、“大班”、“土班”,是閩南諸劇種中流播區域最廣、觀眾面最多的一個地方戲曲劇種,源於明末清初閩南農村流行的一種裝扮梁山英雄、表演武打技術的化裝遊行。歌仔戲 ,(發音:歌子戲,或歌崽戲,後者在台灣較流行),是20世紀初葉發源於漳州的傳統戲曲,故亦稱之為薌劇,後傳到台灣並得到進一步發揚。 “歌仔”有​​小曲、民歌的意思(歌仔用普通話表達就是“小歌”),歌仔戲以摻雜文言的閩南語為主,讓社會大眾也能接觸文雅詞彙或忠孝節義故事,成為早期閩南地區和台灣社會重要娛樂活動之一。 漆線雕 ,中國漆藝文化寶庫中的藝術瑰寶之一,是閩南地區的傳統工藝。 它形成於明末清初,至晚清時逐漸成熟。 漆線雕被應用於佛像裝飾,俗稱“裝佛”,長期以來一直作為一種特殊行業廣泛流傳。 漆線雕做工精細雅緻,形象逼真生動,風格古樸莊重,畫面栩栩如生,堪稱藝苑奇葩,中國一絕。」by 百度

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廈門的市中心其實可看可逛的地方並不多,各個天橋就是廈門的BRT

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廈門新建的「悟村汽車站」

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百貨公司

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廈門街頭景色一覽。

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筆者走在下們的路上,周圍的BRT,建築的感覺,說真的跟台北市有點像。

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到處都是各樣的商場。

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這張照片讓我想到建國南路一段,附近的高架橋。

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建築就像是國宅一般

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高架橋跟台灣的很像。

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回到旅館,筆者開始安排明天到金門的路線,晚上筆者難免有些興奮,雖然是短暫的歸國,但是之後多久以後才會回到台灣,讓筆者不禁有些感傷,我要珍惜在金門的幾天,而在金門的這幾天,將會是我最快樂的回憶。

待續

漂流中國第十七章-廈門

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