在中國的日子 第六章 廣州市 (Guangzhou City part 3 )

廣州市有個水鄉?

我大老遠跑到上海,烏鎮、周莊,難道是白跑一趟嗎?

黃跟我說到這個「水鄉古村落 小洲村」筆者還臉遲疑,廣州真的有水鄉,但人在國外,當然還是要相信在地人,一早我要求黃帶我去吃他小時候吃的港式早餐,他真的帶我去吃,便宜又好吃,台灣應該也要引進這樣的腸粉當早餐。

黃早上喉嚨不舒服,因此她點了一碗粥吃。

筆者豪邁的點了一份二十塊的總和海鮮腸粉,一早吃這樣真的還蠻重口味的,但筆者很健康,不然你想怎樣???

口感呢? 很難解釋,裡面包著花枝、蝦仁、干貝、蟹腳肉,每一口都不無聊,除了鮮甜清爽,找不到更好的方式來描述,不如叫老詹,來嚐嚐讓他說口感好了!

藥膳豬肝湯,好喝,但有點偏鹹。

合照一張,這樣吃下來四十塊人民幣有找。

黃加點的雞肉粉腸

這個水鄉「小洲村」有點小偏遠,要線從市區坐到大學城,之後再坐公車抵達,結果黃居然還給我下錯站,只好用走的過去。

介紹一下小洲村:

「小洲村位於廣州市海珠區 ,始建於元末明初,是廣州城區內發現的最具嶺南水鄉特色的古村寨“小洲”,已被列為廣州市首批16個歷史文化保護區之一,並被評為廣東省生態示範村。 小洲村南臨珠江南河道,隔江與番禺相望,東臨牌坊河,峙對官洲島和崙頭,西北與土華村相接。 」by 百度

「計劃生育是我國的一項基本…」時代的對照,改革開放後的中國,這些標語也只成為一種過去式,最近中國的一胎化政策正式廢除,「一胎化」也正式走入歷史。

參考:一胎化政策,掰!

「小洲村是珠江幾千年來沖積形成的,面積達6013.8畝,境內河湧長達10公里。 村民世代以種果為生,果樹成片, 瀛洲生態公園與附近的果林共約2萬畝,素有廣州“南肺”之稱。 這里至今仍保留著嶺南水鄉最後的小橋流水人家,走進小洲村,就好像走進了一座民俗博物館。 民居沿河而建,居民枕河而居,隨處可見的百年古榕濃蔭蔽日,五六百年高齡的蠔殼屋見證著嶺南的曾經滄海,阡陌交錯間隨便跨過的一口古井都有幾百年的沉澱。」by 百度

「如今的小洲村,還沒有完全被現代化的洪流所淹沒,傳統的東西仍然得到傳承。 走在村落裡,河湧蜿蜒交錯、造型各異的小橋枕溪流之上,莊重的祠堂規整有序,古老的宮廟樸實淡雅,傳統的民居參差錯落,在綠樹婆娑的掩映下,像一幅畫有小溪、綠樹、灰垣、素瓦等具有嶺南水鄉特點的水墨畫。 先輩們為小洲村創造了適合人類居住、生活、勞作的理想家園。 昔日的瀛洲八景中的“西溪垂釣”、“古渡歸帆”和“翰橋夜月”的景色都是與村中的傳統建築有著直接的關係。」by 百度

今天的小洲村已經變成一個文創園區,過去共產黨時期的刊物更是拿來當作商品賣。

「全世界人民團結起來,打派美國侵略者及其一切走狗。」

「除了古道古橋,小洲最讓人矚目的是它的古建築蠔殼屋。 小洲的蠔殼屋已有上百年的歷史,曾經多達百餘間,如今大部分已被拆毀,僅剩下3間,主要因為屋主舉家外遷等原因才得以保留。 小洲的祖輩村民們因地取材,從海岸沙堤中掘出大量蠔殼,建造房子。 據說,用這種方式構建的屋子,冬暖夏涼,而且不積雨水,不怕蟲蛀,很適合嶺南的氣候。」by 百度

公園旁邊有座已經荒廢了的祠堂,祠堂的廣場全部用條形青石板鋪就,一踏上麻石時,腳步聲由地面往下傳送,回音沉悶悠長,讓人從心裡油然生出虔誠來;祠堂里高高的柱樑,給人造成無形的心理暗示,不能不以一種朝聖的心情面對裡面的事物;祠堂的石板縫里長滿雜草,裡面沒有任何擺設,正堂牌匾上的雕花素雅自然,牆壁間彷彿寫滿了光陰的故事;祠堂高翹的屋簷,依稀可見當年雄偉俊俏的風采。 這一切都引發著我們對先民們生活的想像,他們在重大的節日里聚集在祠堂中,或祭祀神明祖先,或商議村中事務。」by 百度

小洲村河道環繞,巷巷相連,古木鬱鬱蔥蔥,河中停泊著小木船,河水經年累月拍打著古碼頭。 只是在這代表嶺南水鄉特色的小橋流水、青磚青瓦的淡雅畫卷裡,卻跳躍著眾多新式艷麗的現代樓房。」by 百度

公交45路小洲總站下車往前直行,252路小洲村站下車往前直行。 可於五羊新村換乘45或252路,可於珠影換乘252路。

45路:廣州火車東站總站-林和西路-體育中心東門-體育東路-天河郵局-冼村路北-獵德-雙塔路-赤崗-江海大道中-大塘-龍潭村-龍潭村牌坊-新滘南路-石榴崗(華洲路)-玩具廠-老鼠崗-鎮泰公司-土華-榕樹頭-小洲(總站)

252路:天河客運站總站-銀河園-武警醫院-燕塘企業-省軍區-軍體院-白雲區醫院-廣州體院-廣州大道中-南方報社-五羊新村-客村立交-珠影-赤崗東-赤崗-江海大道中-軍醫學校-台湧-龍潭-新滘南路-石榴崗(華洲路)-玩具廠-老鼠崗-鎮泰公司-土華- 榕樹頭 -小洲-小洲村-小洲村口-瀛洲生態公園-外環西路(北亭廣場)總站 還有比較快捷的方法:

1.可以乘坐BRT 25( 天河體育中心向乘坐崗頂方向)坐到廣大生活區,轉35、565、310到瀛洲生態公園下車,全程估計40分鐘可以到達。

2.乘坐地鐵,在“大學城南站D出口”出,乘坐86路到瀛洲生態公園下車。 3.還有番禺310; 文德路 35;一德東86;佛山穗鹽路565. (筆者選擇的方案)

「按劃定的歷史文化保護區面積為5.1公頃,保護區建設控制地帶面積為9.2公頃,環境協調區面積為15.9公頃。 而建築高度的控制是該規劃保護歷史文化區域的重要措施之一。 根據規劃,歷史文化保護區的建築層數不得高於兩層,總建築高度不得高於7米;歷史文化保護區建設控制地帶的建築層數不得高於3層,總建築高度不得高於9米;環境協調區則根據具體情況建築物的建築高度維持在9—18米之間。 根據規劃,重點保護的小洲村街巷為“街—河—街”、“屋—河—屋”三種臨水空間特色的街道,其中包括拱北大街、登瀛大街、登瀛外街、細橋大街、新路大街等。 針對小洲村自身豐富的水網格局,規劃也著重提出了要保護西江湧水系及沿岸的原生水網形態,保護河湧與兩岸的自然生態格局,以此形成合圍的環狀、通暢水網,保持保護區內河湧的水位。」by 百度

「在歷史文物和建築的保護方面,規劃選取簡氏大宗祠、 天后宮和玉虛宮三處具有歷史文化意義的建築進行原狀修復。 規劃對文物保護單位和保護建築採用修繕的方式,而對歷史建築則採用維修、改善,保持原真性,力求保存和恢復其原有形制、結構特點、構造材料特色和製作工藝水平。 」by 百度

「並要求充分利用舊材料,做到不改變文物原狀。 對於一般建(構)築物的保護與整治,規劃則提出了三種方式:保留、整修和拆除,這使得保護區內的部分民宅和危舊建築都面臨拆遷。 據了解,規劃實施後小洲村將有468戶搬遷戶。 按照小洲村戶均居住面積為210平方米估算,需要新建安置住宅面積為約10萬平方米。 按照規劃,將在現小洲村舊村的南部和北部整理出3處居住用地,用作村民安置。」by 百度

「發展小洲村的旅遊業也是規劃的重點之一。 為了應對持續增長的旅客人數,規劃提出恢復古碼頭,增設停車場及碼頭,引進遊船、電瓶車等環保交通工具。 根據道路交通的相關規劃,小洲村將取消橫穿歷史文化保護區的“十字形”15米規劃路,在保護區外圍新規劃一條寬15米的東西向道路疏解交通,滿足消防要求。 另外,還將向北調整東華大道村北路段的線形以保護古碼頭對面的果林,保護歷史文化保護區外圍環境;村西沿河湧和果樹保護區邊線規劃20米路,將作為村鎮建設區域果樹保護區的界線。」by 百度

以下景色不註解

牡蠣屋,這台灣離島好像也有。

其實去周莊還是有點道理

卓別林先生

筆者很喜歡的一張照片,很反正出這邊人們生活的軌跡。

裡面居然還藏著碉樓

沒想到一個小時的車程就可以看到這種景象,我跟黃開玩笑的說,我要把這張照片拿給我朋友看說廣州好落後!

回到市區,我跟黃道別,晚上黃要跟朋友吃晚餐,我則跟小強約要去吃飯,但因為我是晚上回中山,所以回旅館後我把行李整理好,才跟小強見面,時間不多的筆者,決定就在附近吃回族料理,沒想到這家在清真是附近的餐廳意外的好吃,讓筆者到今天還念念不忘。

維族酸奶,很酸,加上糖沾饢吃,是人間一大享受。

羊肉串一串五元,配上茴香,大火碳烤,外酥內軟,羊的油質被充分表現得近乎完美,入口即化,應該是我吃過最好吃的烤羊肉串之一。

筆者吃完又加點了幾串,太美味。

維族的饢,跟印度的饢不太一樣,多了芝麻的香氣,沾上酸奶,會讓你一口接一口。

維族的服務生給了我們筷子,筆者默默地放下,在印度待這麼久的筆者,怎麼可能要用筷子吃? 我很帥氣的伸出了右手吃,順便教小強如何用手吃饢。

羊腰子,處理得還不錯,不會很腥,但一串就夠。

最後上的烤魚,雖然是用吳郭魚,但是烤的手法很好,一點腥味都沒有,筆者完全愛上維族料理。

這餐吃下來一百二十人民幣,兩人分下來一個人才六十人民幣(300NTD),這樣吃在台北,一定破千,筆者絕對會再來吃一次,保證。

回到旅館把東西帶著,筆者就往車站去,跟小強和黃,之後還會見到面,就不先說再見。

待續

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