過年之旅 第一章 夜訪台南 (New Year Trip part 1)

筆者小時候一個大大的夢想,未來有一天,我一定要開個屬於自己的博物館,一個自己的生物博物館,沒有物理、化學,就一個單純的生物博物館,一個能與歐美博物館匹敵的生物博物館,這次下來南部就是因為這個原因,我要在過年的閒暇時間,去員林把我家員林的房子改成放標本的標本室,順便沿路拜訪親戚跟朋友。

一大早我跟剛回國的韋德離開台北,開車殺去台南,沒想到塞車塞得異常的嚴重,抵達台南已經六點,接到黑熊後,我們直接前往台南的大東夜市。

大東夜市,地點位在台南監理站旁,林森路一段與崇善路口。營業時間為每週一、二、五,下午六點至凌晨一點三十分。原本星期一沒有營業,後來生意愈來愈好,加上禮拜一沒有大型夜市與其競爭,遂星期一也跟著營業。大東夜市屬於台南市新一代的夜市,於2000年3月9日開市,是一個近十年來迅速成長的夜市。由於空地面積稍嫌不足,近幾年有向四周擴散的趨勢,算是台南市東區具指標性的夜市。目前尚未規劃專用的汽車停車場,僅有機車停車場,是唯一美中不足之處。另外,歷史悠久的小北成功夜市也是每週二、五營業,後起之秀的大東夜市成了強勁的競爭對手,彼此間有各自的擁護者支持著。by wiki

New Year Taiwan road Trip

過年期間恐怖的人潮。

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糖葫蘆,糖葫蘆是發端於中國京津地區的一種傳統小吃,北京叫糖葫蘆冰糖葫蘆 ,天津叫「糖礅」;青島則稱「糖球」,而台灣話又稱其為「鳥梨仔膏」、「鳥梨仔糖」(「鳥梨仔」指裡面形狀不大,略帶酸味的醃製梨;「膏」、「糖」則都是指外面那一層紅色糖漿)。

糖葫蘆現在已經成為中國各地都非常流行的一種小吃。相聲表演藝術家侯寶林先生曾經在他的相聲中提到過賣糖葫蘆的小販,在北京四九城和在天津衛叫賣吆喝的口音各有不同。傳統的糖葫蘆是在冬天才會在市場上看到的,由於山楂和外面的那層糖被寒冷的氣溫凍住,所以咬起來的感覺,十分地堅硬,像在吃冰一樣,因而得又名「冰糖葫蘆」,也體現了其特有的味道。但是近年來,在夏天糖葫蘆亦有售,但是由於天氣炎熱,外面的那層糖變得十分地黏,味道和冬天比起來也相差甚遠。by wiki

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必吃的蚵仔煎,基本上每個縣市都有的東西,但是台北口味卻差很多,一個夜市水準高不高,就看蚵仔煎好不好吃。

備註:在中國閩南地區、東南亞以及台灣的閩南人等一般將「蠔」稱為「蚵仔」,台灣稱之為「蚵仔煎(臺語:Ô-á-tsian)」。中國大陸地區常稱為「牡蛎煎」或「牡蛎烙」[3],因為中國大陸膠遼地區把蚵仔俗稱為海蠣子,故也有少數人稱之為「海蠣煎」,香港則稱為「煎蠔餅」或「蠔餅」。星馬一般寫作「蚝煎」(「蚵仔煎」的簡體字),普通話讀為(hao2 jian1),臺語則讀為(oh jian)。新加坡潮州人雖然也把它寫作「蚝煎」,可是把它讀為「蚝烙」(oh lua)。英語一般譯作(Oyster Omelette),中文直譯為「蚵仔蛋餅」。by wiki

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台南的蚵仔煎果然不出所料好甜。

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德州肋排,沒有吃。

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夜市逛了一圈,沒想到我們很不真氣的跑去吃泰國菜,自從筆者在號稱北部東南亞的桃園火車站附近開公司後,筆者就徹底愛上東南亞料理。

泰式脆皮豬

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油膩膩的東西就是要配爽口的蔬菜、醃菜。

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可以搭配麵包,但筆者只想吃肉,所以就單點一份脆皮豬來吃。

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整個桌上都是各式各樣的泰式配菜。

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切碎的是給麵包用,但我單點的是大塊豬肉,吃請來更過癮,完成品筆者忘記拍。

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吃飽喝足我們就開車前往,台南海安路藝術街&神農街藝術街。

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台南海安路藝術街&神農街藝術街的海安路藝術造街,筆者問台南人好友黑熊好像也是一問三不知。

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反正就是一條老房子,賣個各式各樣文青的產品,還有一堆開啡廳和酒吧。

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台南的老房子,因為人潮太可怕,並沒有在這邊滯留太久。

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附近還有不少居酒屋。

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特色美食館。

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沿路的巷弄

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再來本地人黑熊帶我們來看限時限定的2017普濟殿創意花燈展

地址:台南市中西區普濟街79號
電話:06-2268774
活動日期:1/22~2/12

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主辦單位為:普濟殿,舊名普濟寺普濟廟,是位於臺灣臺南市中西區、臺南府城最早的王爺廟。by wiki

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建廟傳說創建於臺灣明鄭時期永曆年間,當時稱「普濟寺」,原主祀觀音菩薩,原為佛教寺廟兼會館使用。傳聞曾有同安人借宿時將池府王爺神像因故留祀寺內,之後香火日盛,池府王爺成為寺廟主神,使「普濟寺」改稱為「普濟廟」,後改為「普濟殿」。風水傳說此殿附近街道四通八達,呈現八卦網狀,此殿位置因而稱為「蜘蛛結網穴」,可網住別稱「鳳凰城」的台南城。by wiki

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臺灣清治時期,康熙二十五年(1686年),寺廟初次重建落成,由坐南朝北改為坐北朝南。 康熙末年陳文達《臺灣縣志》載:「竹林寺,堂祀觀音。周圍環以竹,遍植花果;寺雖窄狹,別具幽雅之致。」,並記寺廟在鎮北坊,石萬壽研究此「竹林寺」當即普濟殿原名,或其別稱。 乾隆十一年(1746年),石文耀等人發起重修。嘉慶二十二年(1817年),石克纘等人再度發起重修。單龍盤柱為嘉慶戊寅年所落款。by wiki

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當時北港朝天宮開山住持-樹壁禪師 ( 臨濟正宗第34代) 的再傳弟子 邇蓮禪師(臨濟正宗第41代) 任普濟殿主持,出資取得寺廟右側土地,用以加蓋偏殿。邇蓮禪師圓寂後,同屬樹壁禪師法脈之瑞芳禪師(臨濟正宗第43代) 於道光、嘉慶年間任普濟殿住持。寺廟內有塊嘉慶二十四年(1819年)的〈重興碑記〉刻:「禁:大殿前埕,理宜潔淨,毋許積科以及演唱影戲…」可見證嘉慶年間臺灣府城已有皮影戲活動。該碑還刻寫:「蓋聞蓮花片座,鍾靈嘗吸夫日星,貝葉半笥,護法必防乎風雨。維扶輿之所結,為法界之攸宜。by wiki

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北魏則一萬三千,罔非式廓;南朝則四百八十,亦係卜臧。曩者因王戾止,普濟名殿。」咸豐五年(1855年)的〈普濟殿重興碑記〉,記有捐款為石鼎美、黃謙記、蔡振益、陳合成、黃邦記、吳昌記、魏茂源、林致和。其中石鼎美即石時榮,在清嘉慶年至同治年間,府城的大小公眾事務捐輸都能見其紀錄,建有石鼎美古厝。 清末時,此廟為負責佛頭港、新港墘港、兌悅門等地治安的七合境之一,財力為成員中最大,境主廟則是老古石集福宮。by wiki

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主祀觀音菩薩、池府王爺,配祀地藏王菩薩、彌勒佛、三太子、註生娘娘、福德正神、大聖爺、虎爺等。by wiki

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 據1973年該廟印行之《池府千歲略歷暨普濟殿沿革》一書,紀錄池王爺俗名陳文魁,為泉州府同安縣馬巷村人,在池邊見瘟疫神降毒於池塘,恐鄉里飲用,乃自殉以救鄉人,被奉為神祇。by wiki

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又黃叔璥《臺海使槎錄》的〈赤崁筆談〉載即暗示的陳永華升天後,出任鎮守天門之元帥池王爺。石萬壽因而主張此廟的池府千歲實際上是亦為同安人的陳永華 ,為當時民間暗自供奉。by wiki

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龕前供奉的掌排爺塑像,雕以穿錯腳、左鞋沒穿好、右鞋破洞,露出腳大拇指,模仿衙役們趁長官出門時偷睡覺,復又長官有事折回的狀況,讓人莞爾。 臺灣許多廟宇在送迎神儀式已採布袋戲、歌仔戲,而此殿一直維持以嘉禮戲敬獻的古禮,包括送迎神、立春(接財神)、天公生都表演傀儡戲。 在中元普度季節,黃銅山等老師傅,總會於此殿前製作各廟宇訂製、現在已少見的傳統食品米糕栫。by wiki

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逛完普濟殿後時間也不早了,送黑熊回家後我們回到900一晚的air b&b訂的旅館休息。

待續

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