日本之旅 御台場 第十七章 (JAPAN-Odaiba PART 17)

御台場是東京還蠻有名的景點。晚上有活動要參加,趁著空閒的時間去看看。交通並不是很方便,從東京市區要換一次車,時間大約要抓一個小時上下。

中餐吃在雷門附近的放題拉麵,一人均價1080円(295台幣),不管是配料還是麵湯都可以在90分鐘內吃到飽,味道也沒有因此失去水準。但是當時沒在店外拍照,不好意思沒辦法給讀者詳細店家資訊。

一開始不知道是放題的,吃完第一組後老闆才拿菜單簡介給我,一開始份量最少,後面追加可以越來越多。

一次替玉

配菜有溫泉蛋、豬肉叉燒、竹筍、黃豆芽

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二次替玉

配菜有溫泉蛋、豬肉叉燒、山藥、黃豆芽

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去御台場需要換乘御台場的海鷗線

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日本的捷運比較少見高架的。

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御台場,或直接簡稱為台場,是日本東京灣內一座以填海造陸方式製造出來的巨大人工島。御台場的名稱源自於「台場」,原本是指江戶時代末期,幕府方面為了抵禦外人入侵,而在日本全國各地海濱所設置的砲台。by wiki

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御台場一進去映入眼簾的就是自由女神像,觀光味好重。

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御台場的名稱源自於「台場」,原本是指江戶時代末期,幕府方面為了抵禦外人入侵,而在日本全國各地海濱所設置的砲台。在這許多的砲台之中,位於東京灣(當時稱為江戶灣)內品川外海所修築的一系列砲台是特別重要有名的,被稱為「品川台場」。by wiki

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當時江戶幕府原本打算在觀音崎(位於神奈川縣橫須賀市)與富津(位於千葉縣富津市)之間建立防衛線,卻不料在1853年時被美國海軍准將馬修·派里(Matthew C. Perry)所率領的四艘軍艦輕易突破而在浦賀(位於神奈川縣橫須賀市)登陸,打破日本長年來的鎖國政策,也就是著名的「黑船來航」事件。by wiki

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因為此事件的發生,激發了幕府方面的危機意識,因此特別委託了伊豆國田方郡韮山(今靜岡縣伊豆之國市韮山町)代官江川英龍(江川太郎左衛門),於同年起在東京灣內開始修築砲台。江川當時投入了約75萬兩的金額,利用伊豆等地運來的石頭,與將品川御殿山鑿挖拆崩後所獲得的土砂,陸續完成多座以方形或五角形石牆圍繞住的西式砲台,稱為「台場」。by wiki

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其中,由於第四與第七台場並未真的完成,因此實際上建好的台場共有第一、二、三、五、六等5座(原本規劃是要建造11座),作為幕府中樞重地江戶的海上防禦。1940年(昭和15年)東京港開港。by wiki

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戰後為了應付大規模工業發展所產生的大量垃圾,當局開始在灣內覓地建立掩埋场(埋立地),其中,第13號掩埋場的北緣就是江戶時代所修築的台場,通稱「御台場」(お台場,「お」這字在日文裡面是用作指特定事物的冠詞,因此相當於「那個台場」的意味),第14號掩埋場就是著名的夢之島(夢の島),而第15號掩埋場則稱為新夢之島。昭和30年代(1955年-1965年),東京灣進行了大規模的整頓,在這段期間第一、第五台場因為品川碼頭(品川埠頭)的修築而被拆除,第二台場也因會阻礙到主航道而遭拆除。by wiki

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第四台場的遺跡,位於今日天王洲島(天王洲アイル)。剩餘的第三與第六台場則被日本政府指定為國家史蹟而殘留下來,其中第三台場變成與台場海濱公園(お台場海浜公園)連在一起的台場公園,第六台場則因為保存的理由禁止閒人進入,孤立在彩虹大橋底下變成鳥類棲息的樂園。by wiki

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1990年代初期,在前東京都知事鈴木俊一的積極推動下,發起「東京臨海副都心」的開發計畫(Tokyo Waterfront Subcenter Project),並在1995年(平成7年)定案成為東京都第7個副都心計畫,隸屬港區的台場(台場1、2丁目)也包含在計畫用地範圍內。by wiki

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由於鈴木的奔走鼓吹,再加上對計畫於1996年3月開幕的世界都市博覽會有所期待,許多大企業紛紛投下重金,在此區域大興土木。不料鈴木在博覽會開幕不久前(1995年4月)的東京都知事選舉中落敗,反對繼續此計劃的青島幸男上任後立刻中止了博覽會的籌備,再加上泡沫經濟的崩潰,使得廠商紛紛抽手,開發到一半的台場地區頓時變成荒煙漫草的無人城。by wiki

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1997年3月10日,富士電視台將總部從新宿區河田町搬遷到目前位於台場的富士電視台本社大樓裡,這棟由日本知名建築師丹下健三所設計、像是一架電視機般造型的大樓除了成為遊客絡繹不絕的觀光景點外,也帶動了更多廠商進駐台場的趨勢。by wiki

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由於台場地區經常被拿來作為日本連續劇的拍攝場地(尤其是彩虹大橋、調色板城大摩天輪等場景),透過日劇的播放,台場的美麗景緻不只廣為日本各地的電視觀眾所熟悉,甚至在像是台灣等經常播放日劇的地區,也同樣讓觀眾留下深刻印象。by wiki

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最初於1996年局部通車,2002年延伸至JR山手線大崎車站並全線通車的東京臨海高速鐵道臨海線(東京臨海高速鉄道りんかい線),與1995年通車,以新橋站為端點站的東京臨海新交通臨海線(暱稱「百合鷗號」;ゆりかもめ),將台場與整個東京的主要鐵路與地下鐵系統串連在一起;加上早已興建、成為首都圈高速公路網一環的兩條高速公路,便利的交通刺激了更多的廠商與居民進駐。by wiki

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時任東京都知事的石原慎太郎曾提出將台場建設為賭城的構想,但由於日本目前的法律禁止賭博行為,因此在修法通過之前,這個提案還是只能停留在構思與討論的階段。by wiki

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雖然嚴格來說,所謂的御台場原本僅專指隸屬於東京都港區之下的台場1、2丁目範圍。但一般而言,對於不了解東京行政區劃分方式的外來遊客來說,所謂的台場地區,大致上涵蓋了東京都轄下,包括港區台場、品川區東八潮、江東區青海與有明在內(過去稱為第13號掩埋場;13号埋立地)的人工造陸區域(也有許多人沿用「臨海副都心」這個通稱)。by wiki

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彩虹大橋(日语:レインボーブリッジ,Rainbow Bridge)是位於日本東京灣西北側的雙層吊橋及公路鐵路兩用橋,連接東京都港區的芝浦、台場兩地。“彩虹大桥”的名字是透過公開募集所選定的,其正式名稱為東京港聯絡橋(日语:東京港連絡橋)。1987年動工,1993年落成,同年8月26日通車。by wiki

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彩虹大橋全長798米,橋跨570米。橋體構造分為上下2層,上層由首都高速11號台場線使用,下層的中央為百合鷗號路軌,兩側為一般道路(臨港道路海岸青海線),包括雙向四線車道及人行道,但自行車、摩托化自行車、以及50cc以下的輕型摩托車禁止行駛。如需攜帶自行車過橋,必須裝入攜車袋、或放置在管理單位出租的專用臺車上。by wiki

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兩座支撐大橋的橋塔使用白色設計,令橋梁整體與附近的景色和諧共融。在懸索橋面的纜上置有紅、白、綠3色燈泡,採用日間收集得來的太陽能作能源,在晚上點綴彩虹橋。彩虹大橋的景色令台場成為東京新興的觀光景點,而彩虹大橋本身亦成為數部日本電視劇的場景之一。by wiki

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去的時候天氣真的很冷,海港更不用說,冷得全身發抖,馬上進去AQUA CiTY台場避寒。

AQUA CiTY台場(日語:アクアシティお台場アクアシティおだいば,英語:AQUA CiTY ODAIBA)是2000年4月開幕的東京都港區台場複合商業設施。by wiki

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AQUA CiTY台場內部風格鮮明,一整個非常西方的建築,賣的食物十之八九都是白人食物,因為御台場很多白人觀光客的關係吧!

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小美國城,風格是以美國六七零年代為主,還蠻特別的。

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冷戰時期的設計風格,是我在近代史最喜歡的一個時期。

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以可樂為主題的酒吧也是一大特色,因為筆者在白人國家混很久,沒有什麼興趣,但讀者喜歡此風格的話,可以來這裡體驗一下。

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整個風格非常復古,來這邊拍拍照也是不錯,商店內不可以攝影,復古美國街道可以。

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復古糖果專賣店,價位大約是美國兩倍以上。

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戶外觀景區,天氣太冷,拍拍照而已。

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晃了一個下午,也差不多肚子餓了,御台場上層有餐廳,日式的沒有幾家,以西方為主題的餐廳較多。

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RED LOBSTER也有,這些龍蝦基本上是從北美洲進口,進位上也會高不少,但還是不少觀光客來吃,經過時就一群泰國觀光團經過。

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RED LOBSTER還是在美國或加拿大吃比較妥當啦!

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最後選擇了美食廣場少數的日式料理「吉丸水産回転寿司」

AQUA CiTY ODAIBA 回転寿司 吉丸水産

地址: AQUA CiTY ODAIBA, 1 Chome-7-1 Daiba, Minato, Tokyo 135-0091

營業時間: 11:00–23:00

「吉丸水産回転寿司」使用的海鮮是築地市場當天直送的,新鮮掛保證。

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吉丸水産回転寿司價位平價之外壽司份量也比想像中大,對於外國人來說,點菜上會有點困難,小學的時候有短暫的學過日文,對平假、片假的寫法還略知一二,漢字當然就不用多說什麼,另外在台灣入手的壽司手指壽司指南,讓點餐部分專業到連師傅都比讚。

壽司的食用方面,基本上要以味道較淡、油脂少的先,像是食用味道較淡的魚種等優先,例如牛尾魚、鯛魚、亮皮魚等,中間可以食用味道較淡的海鮮,像是干貝、蝦、由於、蟹肉、鮭魚子,最後才是海膽、鮪魚腹肉、紅甘等。

鮑魚握壽司,生食等級活鮑魚,份量不大價位也偏高,但味道非常好,很有脆度。

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螳螂蝦,吉丸水産使用的是抱卵的螳螂蝦,味道層次分明,尺寸不大,但味道非常好。

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再來是亮皮魚,也是味道較為清淡由指較少的魚種。

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亮皮魚三組合,分別為鯖魚、竹莢魚、秋刀魚,味道上只要新鮮,都還算是好吃,但較無特色,是目前國際推薦食用魚,成長數度快,數量多,屬食物鏈底魚種,無絕種危機。

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三寶握壽司,是裡面我最喜歡的一組,價位平價,非常划算的一個組合。

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蟹腳、鮭魚、干貝三種壽司表現得非常好,尤其是干貝跟蟹腳都很新鮮,甜味十足,鮭魚握壽司也是在水準之上,在刀功上可以看到師傅的用心。

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這時候出現了一個插曲,旁邊一群美國大叔大媽團,基本上完全不會日文,一直在那邊拼命的講英文,點一堆跟壽司毫無關係的炸雞、火鍋、天婦羅,真的很慶幸不是生在美國。

再來進入味道較重的軍艦壽司,也是最注重食材新鮮程度的食材,海苔脆度也會影響軍艦壽司的感受。

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海膽、鮭魚子、蟹膏,每個表現的都很好,海膽夠新鮮,份量十足,鮭魚子也好吃到不行,蟹膏味十足,之前買麵包蟹食有用類似的食材處理方式,很提味。

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最後是重頭戲,鮪魚中腹、大腹、嘴邊肉,油脂豐富,通常是壽司的壓軸,筆者在這邊總共點了兩份,第二份沒有拍。

中腹、大腹、嘴邊肉這邊表現都非常好,沒有那種不新鮮的感覺,中腹的油脂程度剛剛好,相較之下個人比較喜歡,嘴邊肉口感綿密,感覺有點像是嬰兒食品,個人就沒有這麼喜歡。

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一共吃了19貫壽司,價位位於3500円之間,稅拔(957台幣)

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吃飽喝足再拍張夜景照,吉丸水産回転寿司表現得很好,十分滿意,以迴轉壽司而言絕對是水準之上。

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AQUA CiTY台場一樓大廳是以海洋風格為主。

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御台場附近有附設水族館,一樓的風格大概是為了水族館而設計。

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時間差不多要回去與朋友見面去新宿的聚會。東京有不少這樣活動,不管是語言聚會跟商業聚會都非常多,因為要建立日本人脈的關係,所以每天基本上都參加一到兩個聚會,詳細的活動內容可以去meetup上面找。

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參加完聚會跟聚會認識的朋友去吃拉麵,活動上面認識的澳洲朋友帶我們來這家うりんぼ(Urimbo)拉麵吃宵夜,是被訪問過的名店,正宗的湯頭需要近20小時用豬骨熬煮到濃郁,推薦拉麵是青蔥拉麵一晚850円(232台幣),拉麵上面會灑上厚厚一層綠蔥,而青蔥跟湯頭配合起來的辛辣味,讓拉麵層次更多元,濃郁的豚骨湯頭配上咬起來清脆的青蔥,一碗很快就可以吃完。

吃完宵夜跟朋友道別,回家時已經凌晨兩點多,明天還要去築地市場,完成夢想。

文章延伸閱讀:日本之旅 築地市場 第十八章 (JAPAN- TSUKIJI PART 18)

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